主料:
澄面，
100g，
玉米淀粉，
20g，
猪油，
少量，
沸水适量
辅料:
虾肉适量，
肥肉适量姜葱适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
胡椒粉适量香煎水晶虾饺的做法步骤
1.将虾剥壳去虾线
2.用刀剁成泥，肥肉也剁成泥
3.将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲
4.澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
5.用手揉面团,加少量猪油揉进
6.揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
7.取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
8.放入馅料
9.对折包起，捏紧边缘就行了
10.平底锅放少量油，小火加热放入虾饺
11.煎至两面透明微黄即可
12.非常美味哦！
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